マルチョウ（小腸）プリップリです。

555円

厚切りハラミ

1,500円

コプチャン（小腸）

555円

フワ(牛の肺)

555円

牛の肺。新鮮でないと食べれません。独特な食感!ハツのようにさっぱりしてます。レモンを絞ってどうぞ!

ハツモト（大動脈)

555円

イカのような癖のないさっぱりした味。適度に脂肪を残しているため、こりこりジューシーです。

シマチョウ（大腸）一般的にホルモンを指す部位

555円

チョクチョウ（直腸）

555円

モウチョウ（盲腸）

555円

ミノ（第1胃袋）

790円

ハテノス（第2胃袋）

555円

白センマイ（弟3胃袋）やわらかいです！！

555円

ギアラ（第4胃袋）

555円

ツラミ（牛カシラ・ホホ肉）

790円

淡白でジューシーな味わい。

ウルテ（気管・喉の軟骨）

555円

アキレス（牛のアキレス腱)

555円

コラーゲンたっぷりで、モチモチ感は癖になります。

リードヴォー（子牛の胸腺）

555円

子牛のみからとれ、成牛になると無くなります。
白子のような濃厚な味わい、フレンチでよく使います。

テール

555円

おっぱい

555円

濃厚な味わい!!トントロより柔らかく新鮮なので癖がありません!!

豚カシラ

555円

豚ハラミ

555円

トントロ

690円

ロース（肩ロース）

590円

砂肝

555円

手羽先

555円